François Gaunoux Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2021 for at lade den dekantere

for at lade den dekantere naturligt og tappes derefter uden sulfitter

og Camille Rodier bemærkede

Der høstes ved håndkraft typisk i løbet af de første ti dage af december

De håndplukkede druer fermenteres forsigtigt for at bevare deres robuste tanniner og intense farve

François Gaunoux Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2021 for at lade den dekantereLe Clos des Mouches er en af de mest anerkendte Premier Cru marker i Beaune. Den moderne stil er et perfekt match her. En fantastisk pinot noir som lever op til alle nsker. Duften er helt klassisk Beaune Bourgogne stil. Masser af rde br med en jordet og krydderet karakter. Smagen er lkker rund og elegant. Terrioret kommer fint til udtryk med rde frugter og br, alt lige fra sde jordbr til syrlige hindbr. Den er absolut drikkelig nu, og med stor