Vilarnau Cava Brut Reserva BH-Brand hvilket indikerer et godt lagringspotentiale

hvilket indikerer et godt lagringspotentiale

Når Richard Geoffrey takker af som kældermester giver han arven videre til sin kollega

Bollinger Special Cuvée er husets signaturchampagne

Billecart-Salmon Brut Réserve præsenterer sig med en strålende

Vilarnau Cava Brut Reserva BH-Brand hvilket indikerer et godt lagringspotentialeDette er kvalitets Cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau, der blev skabt i 1948, men siden 1982 har vret en del af Gonzlez Byass gruppen. Druerne er de klassiske Cava druer, nemlig Macabeo (50%), Parellada (40%) og Xarel. lo (10%), der efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med