Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Alle bobler This is a Grand Cru

This is a Grand Cru that toys with you – mercurial and compelling

mineralitet og en subtil krydret tone

Den er både kraftfuld og samtidig overraskende elegant – lidt som den slags person

Den er en ideel ledsager til raffinerede retter såsom hummer

Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Alle bobler This is a Grand CruRund og bld Pinot Noir fra Zotovich Vineyard, der ligger i Santa Barbara County nrmere bestemt Santa Rita Hills. Winemaker Gavin Chanin arbejdede frste gang med druer fra denne mark i 2012 og har holdt et imponerende niveau hele vejen. Der bliver hstet og sorteret ved hndkraft, fr de fleste klaser afstilkes inden presning. Vinen har fet lov at modne hele 17 mneder p franske egefade, hvoraf 15% var helt nye. Ud kommer en vin i fineste balance og med 7