Scamorza - 250g Titel:Standard Titel der giver Cheddar sin orange

der giver Cheddar sin orange farve

Fire modne faste oste med krystalliseret umamiknas

Ingredienser | Appenzeller Extra: Termiseret KOMÆLK

Det tager mere end 500 liter mælk (en daglige produktion af 30 køer) for at fremstille et hjul af Comté

Scamorza - 250g Titel:Standard Titel der giver Cheddar sin orangeScamorza er en italiensk spundet komlksost, der tilhrer pasta filata familien. Den er formet som en ligner en provolone i preform og er ogs tilgngelig i mange andre former. En halvbld hvid ost med en tekstur, der kan sammenlignes med en fast, tr mozzarella, Scamorza fremstilles i hele Apulien og i nogle dele af Campania og Molise. Scamorza er lavet af pasteuriseret komlk eller en blanding af ko og fremlk. I slutningen af ostefremstillingsprocessen,