Dominus Estate Othello 2019 Smagekasser men den har også potentiale

men den har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring over de næste 5-10 år

Winemaker Klaas Stoffberg blander her 36% Chardonnay med 25% Sémillon

Winemaker Frédéric Roméro tilføjer kun 10% Syrah her og både Grenache og Syrah

og det kommer tydeligt til udtryk her

Dominus Estate Othello 2019 Smagekasser men den har også potentialeOthello er den 3. vinen til Dominus der kommer fra den historiske Napanook vinmark. Vinen har en intens klar rdsort farve. Bouqueten er ren og forfinet med noter af kirsebr, solbr, mokka og med et snert af vanilje. Smagen er dyb og fyldig med silke blde tanniner og med en udtryksfuld og elegant eftersmag. Christian Moueix's tanke med Othello var at have en vin med det enkelte udtryk fra det terroir hvorfra druerne kommer. I modstning til bde Dominus