Failla Brut Sparkling 2G Sidste chance this youthful 2000 will benefit

this youthful 2000 will benefit from another five years of cellaring

samtidig med at den kan nydes nu efter lidt iltning

It reveals graphite

har vinhuset været drevet af Laurence Mortet og hendes to børn: Arnaud og Clémence

Failla Brut Sparkling 2G Sidste chance this youthful 2000 will benefitMousserende vin fra Sonoma Coast? Ikke noget man stder p hver dag, men winemaker Ehren Jordan begyndte en lille produktion p 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir i 2015 med et ret blret resultat til flge. Derfor gede han produktionen i 2016 stadig udelukkende med druer fra Bohan Vineyard, der ligger ganske tt p kysten i Sonoma. Jordan krer her med presning af hele klaser og der modnes p bde cementbeholder og tnder. Dosagen er nede p 2 gram, s det er en