🇮🇹 2017 MAGARI, ROSSO BOLGHERI DOC CA' MARCANDA, ANGELO GAJA Gryderet der er Highland Parks hjemstavn

der er Highland Parks hjemstavn

Jordbunden på de forskellige parceller består hovedsageligt af knuste moræne-sten

Vinstokkenes alder andrager som minimum 35 år og yder derfor et lavt udbytte (blot 30 hl/ha)

Vinstokkene er mellem 10 og 30 år gamle og giver maks

🇮🇹 2017 MAGARI, ROSSO BOLGHERI DOC CA' MARCANDA, ANGELO GAJA Gryderet der er Highland Parks hjemstavnSiden 2015 er Magari sammensat af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammenstningen kan variere en smule efter rgang. Hver druesort bliver gret separat i stltanke. Efter endt malolaktisk gring bliver de 3 vine modnet i 12 mneder p nye og et til to r gamle barriques (225 l.). Sammenstikningen foregr nogle uger inden aftapningen. Vinen bliver yderligere lagret i min. 4 6 mneder fr afskibning. Fra druesammenstningen kunne