Tenuta Sant´ Antonio: Soave DOC "Monte di Colognola" 2024 Italien Næsen er fyldt med citrus

Næsen er fyldt med citrus - specielt grapefrugt

Smagen er silkeblød

Høstmetode: Druerne håndhøstes i anden og tredje uge af september og lægges straks til tørre i 20-30 dage

I nogle år "ned klassificerer" han sin egen vin til en Superiore

Tenuta Sant´ Antonio: Soave DOC "Monte di Colognola" 2024 Italien Næsen er fyldt med citrusDruetyper: 90% Garganega, 5% Trebbiano di Soave og 5% Chardonnay Vinifikation: Der hstes i hnden i midten af september. Druemosten presses let. Der bruges koldgring med naturligt gr. Mosten ligger herefter p stltanke og der udfres Battonage indtil april maj. Lagring: Stltanke ved lav temperatur. Antal flasker: ca. 80. 000 Vinprofil: Farven er strgul med svage grnne toner. Bouqueten indeholder hvide vinblomster og hyldebr, mild hvid moden frugt som ble