Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 2625-3 Vinens finesse stammer fra Chardonnay

Vinens finesse stammer fra Chardonnay som bliver rundet af med en blødhed som stammer fra Pinot Meunier

understøttet af hints af brioche

De modne tanniner smyger sig gennem vinen og understøtter den lange

og efter en let filtrering hældes den på flaske

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 2625-3 Vinens finesse stammer fra ChardonnayRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i