Champagne Henri Giraud Brut Nature Cuvée Esprit 8-7 På den californiske vestkyst

På den californiske vestkyst

der først for alvor folder sig ud med nogle år i kælderen

høj syre og perfekt tanninmodenhed

Sasso vinificerer Barbera og Cabernet Sauvignon hver for sig og bliver først blandet lige før aftapning for flaske

Champagne Henri Giraud Brut Nature Cuvée Esprit 8-7 På den californiske vestkystRenhed, dybde og bredygtighed i t glas. Henri Giraud Esprit Nature Brut er indgangsvinen til huset men p ingen mde simpel. Tvrtimod er det en kompromisls cuve, der udtrykker det, huset str for: Grand Cru frugt, naturlig balance og lag p lag af kompleksitet. Vinen er domineret af Pinot Noir fra A og nrliggende Grand Cru landsbyer, med en mindre andel Chardonnay. Gringen foregr p egetrsfade fra skovene i Argonne, som Giraud selv udvlger og lader bygge