BOND St. Eden 2016 BlackFriday25 Champagneens struktur og karakter gør

Champagneens struktur og karakter gør den ideel både som aperitif og til retter som laks

Der blev høstet på nøjagtig samme måde og tidspunkt som på Ovids egen mark – bare for sammenligningens skyld

Druerne høstes manuelt og vinificeres delvist med hele klaser

expressive bouquet of dark cherries

BOND St. Eden 2016 BlackFriday25 Champagneens struktur og karakter gørBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.