ワイン家のオーブン料理 / ワインあけび Tomoe Miyazaki 南インド料理店エリックサウスを手掛けるなど、レシピ監修など様々な食に関する活動を行う稲田俊輔によるレシピ集。

南インド料理店エリックサウスを手掛けるなど、レシピ監修など様々な食に関する活動を行う稲田俊輔によるレシピ集。

マンチェスターのフリーマーケットや学内で見つけた家具を博物館の一室に設置し、収蔵庫で見過ごされ、忘れ去られた古いコレクション品を展示した研究所。本書はそれらの「作品」を動物学、植物学、民俗学などの6部門に分けて掲載。ハトの写真、麦わら帽子に乗ったトカゲのイラスト、欠けたボタン、動物の剥製など、現在よりもキュレーションの方向性が厳格ではなかった時代、今ではコレクションの意図もはっきりしない品々が並列されることで、奇妙な関係性が生まれている。そこにいた…かもしれない研究者の気配を感じることができる作品集。

2 cm出版年: 2024印刷: カラーページ: 192 pages

前半はオゾンが昼の光の下で撮影した「Days」、後半はハオが夜の暗がりで撮影した「Nights」の二部構成になっており、土地それぞれの空気感や光の変化に、繊細に反応する若者たちの表情が目を惹く。いずれの場合も被写体はひとりで写真家に向き合っており、昼と夜で異なる親密さと距離感、その対比や変化を記録した作品集となっている。大きさ: 30x22cm出版年: 2021年印刷: カラーページ: 148 pages

ワイン家のオーブン料理 / ワインあけび Tomoe Miyazaki 南インド料理店エリックサウスを手掛けるなど、レシピ監修など様々な食に関する活動を行う稲田俊輔によるレシピ集。: 20. 5 x 15. 4cm: 2022: : 152 pages: Japanese