Drunken Dog & Gröna Tomater Unika X Ostbrickan består vanligen av två

Ostbrickan består vanligen av två fasta ostar och tre mögelostar

Platserna är dock överlåtningsbara

Genom ett innovationsarbete där vi under lång tid provade former för fermentering tog vi fram Årstidskefir

Dehydrering av Den Hvide Dame

Drunken Dog & Gröna Tomater Unika X Ostbrickan består vanligen av tvåGvan levereras inslagen Drunken Dog r en rehydrerad variant av den dehydrerade osten Sirius. Drunken Dog mognar med svl rdkitt som vit och blmgel. Under lagringen dehydreras den, varp den torra osten drnks in i Rye Whisky frn Stauning. Resultatet r en ost med intensiv doft av ananas och passionsfrukt. Med Grna Tomater blir det en mycket intensiv och st matchning, som r srskilt lcker att avrunda en mltid med eller som ett kvllssnacks. Innehller 110 g