Demoiselle 2023 Utan bild och detta vin speglar både

och detta vin speglar både hans hantverk och personliga uttryck

Vinet kommer från en liten parcell med gamla chardonnay-stockar (0

där de skapar unika mikrocuvéer med varsam och naturlig vinifiering i ståltankar

Under vår senaste lagerinventering hittade vi ett gäng viner som av olika administrativa och logistiska anledningar inte sålts

Demoiselle 2023 Utan bild och detta vin speglar bådeOrangevin p gewurztraminer frn lieu dit Weinberg i Heiligenstein. Jordarna bestr av kalkrik lera och sandsten, odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. En tredjedel hela klasar macererade i elva dygn innan de blandades med direktpressad must. Vinet jste spontant och vilade tta mnader p jstfllningen i ldre ekliggare (foudre). Buteljerat i april 2024 med ltt filtrering och minimal svavel. Aromatisk och torr med toner av pomerans, torkade rosor och