Spätburgunder Steinterrassen 2021 Bubbel utan föregående klarning eller filtrering

utan föregående klarning eller filtrering

Det är upp till dig och ditt tålamod hur du vill göra

Arton månaders lagring i äldre fat har rundat av vinet och bidrar till en fin utveckling

Den andra orangevinslådan är vår andra låda med

Spätburgunder Steinterrassen 2021 Bubbel utan föregående klarning eller filtreringFjderltt pinot noir frn Stefan Vetters terrasser utmed floden Main. Lget heter Gambacher Kalbenstein och druvorna kommer frn tv sm parceller (0,2 ha) dr jordmnen domineras av marin kalksten. Jsningen skedde spontant i ppna plastkar, hela klasar varvade med delvis avstjlkade och mosade druvor. Macerationen varade tta tio dagar utan aktiv extraktion, bara med ltta nedtryckningar fr att hlla skalhatten fuktig. Efter pressning vilade vinet ett r i ett