Mon Blanc Orangé 2024 Beaujolais Ett vin där två världar

Ett vin där två världar hittar varandra och där tiden fått göra sitt

gärna till lätta fisk- eller skaldjursrätter

Historiskt betraktat som ett av de bästa lägena i Auvergne

Nature de Craie – ”naturligt från kritjordar” eller ”kritans karaktär” – är en blanc de blancs

Mon Blanc Orangé 2024 Beaujolais Ett vin där två världarChasselas frn de branta sluttningarna i byn Carra, Haute Savoie en naturskn plats strax nordost om Genve. Hr arbetar Damien med tv parceller i sderlgen p 2040 % lutning, dr vinrankorna vxer i mager, stenig jord av kalkrik lera och sand perfekta frutsttningar fr att ge druvor med friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna avstjlkades och genomgick spontan jsning med cirka tv veckors skalmaceration i tank under koldioxid (carbonique). Efter pressning