Lumière des Sens 2023 Saknar vinbonde och som ger Château-Chalon sitt

och som ger Château-Chalon sitt unika uttryck av nötighet

solmogen frukt och precision

och innehållet följer upp med samma personlighet

ugnsbakad zucchini med tomat och linser eller andra rustika rätter med sydfranska smaker

Lumière des Sens 2023 Saknar vinbonde och som ger Château-Chalon sittFrn 40 riga stockar i Robinots egna vingrdar i Coteaux du Loir kommer Lumire des Sens 2023, en livfull och kryddig tolkning av pineau daunis. Druvorna, odlade p jordar av rd lera, kvartsit och kalksten, jser spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi carbonique stil. Efter pressning vilar vinet tolv mnader i gamla fat fljt av tre mnader i tank innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. rgngen bjuder p ett generst