Chablis 'L'Humeur du Temps' 2024 Utan beskrivning Jordmånen av kalksten och den

Jordmånen av kalksten och den omgivande garriguen ger en terroir som andas Languedocs unika karaktär

Lätt och friskt blåfruktigt vin av mondeuse från en södersluttning i byn Saint-Alban-Leysses

Men vi kan väl drömma

vissa med mer ålder än andra

Chablis 'L'Humeur du Temps' 2024 Utan beskrivning Jordmånen av kalksten och denChablis LHumeur du Temps 2024 kommer frn domnens lgen kring Courgis (4 ha) med 30 riga Chardonnay stockar. Marken bestr av kalksten p fossilrik lera (Kimmeridgien) och odlas ekologiskt med biodynamiska influenser. Druvorna pressades som hela klasar och jste lngsamt i 228 liters Bourgogne fat. Vinet vilade 12 mnader p jstfllningen och fick ytterligare 4 mnader i tank innan buteljering i november 2025. Friskt och mineralladdat med citrus och grna pplen,