Vänerlöjrom 2024 Alternativ:3x 250 gr - 2280 kr/kg Kalix Löjrom är känd som

Kalix Löjrom är känd som en delikatess runt hela världen

Kalix Löjrom har sedan 2010 Sveriges starkaste livsmedelskydd – Skyddad Ursprungsbeteckning

Löjromsfisket pågår under en kort och intensiv period mellan den 17 oktober och den 17 december då det är tillåtet att fiska siklöja i Vänern

På Nobelbanketten är Kalix Löjrom en återkommande förrätt och den kände vinspecialisten Rickard Juhlin uttrycker det så här: ”Det som främst särskiljer Kalix Löjrom från annan rom är den extrema renheten och förfiningen med en liknande typ av mineralitet som man hittar i en bra champagne”

Vänerlöjrom 2024 Alternativ:3x 250 gr - 2280 kr/kg Kalix Löjrom är känd somVner Ljrom r rom frn fisken siklja som lever i sjn Vnern. Ljromsfisket pgr under en kort och intensiv period mellan den 17 oktober och den 17 december d det r tilltet att fiska siklja i Vnern. Vnernljrom r ngot mindre n ljrom frn Bottenviken och kornen har en ljusare, orange frg. Skyddad EU beteckning Vnernljrom r en Skyddad ursprungsbeteckning (SUB). Skyddet godkndes den 17 november 2021. Ingredienser innehll Vner Ljrom bestr enbart av rom frn siklja