Lalvin QA23 Snus mältning eller annan temperaturkänslig process

mältning eller annan temperaturkänslig process

Lallemand Pomona – Specialjäst för fruktig cider med fräsch syra

Den är känd för sin intensiva fruktighet och används ofta i humledrivna öltyper

Det är ett effektivt sätt att ge ölet en intensiv humlekaraktär med mindre humlesvinn

Lalvin QA23 Snus mältning eller annan temperaturkänslig processLalvin QA23 frn Lallemand r en vinjst som lmpar sig srskilt vl fr framstllning av vita viner med frsch och fruktig karaktr. Jststammen valdes ut i Portugal av Universitetet i Trs os Montes och Alto Douro (UTAD) i samarbete med vinodlingskommissionen i Vinho Verde regionen. QA23 har lga krav p bde nring och syre och kan jsa ut druvmusten torr ven vid lga temperaturer, ner till 15 C. Den r mycket effektiv p att bilda tioler, vilket ger tydliga aromer