'Le Petit Têtu' Bourgogne Rouge 2023 Utan beskrivning Vitt vin av piquepoul blanc

Vitt vin av piquepoul blanc - kanske mest känd som Picpoul de Pinet

Vinet är framställt på ett traditionellt

Vinet är ekologiskt och biodynamiskt odlat

Efter sju månaders vila på jästfällning i använda fat omdrogs vinet till tank

'Le Petit Têtu' Bourgogne Rouge 2023 Utan beskrivning Vitt vin av piquepoul blancJean Marie Berrux lmnade reklamlivet i Paris fr att bli vinmakare i Bourgogne, dr han, tillsammans med sin hustru Marie, odlar knappt tv hektar chardonnay i Corpeau. Vingrden drivs biodynamiskt och allt arbete sker fr hand. Denna pinot noir kommer frn Riaux, Cte de Beaune, och genomgr handavstjlkning och spontan jsning p hela br. Jsningen sker i rostfria stltankar, och vinet lagras i elva mnader p gamla bourgognefat innan det buteljeras utan klarning