Fêtembulles 2020 magnum raitettar Chardonnay från 67 år gamla

Chardonnay från 67 år gamla stockar i Viré

Efter en varsam pressning av hela klasar inleddes jäsningen med en naturlig pied de cuve innan vinet fick vila arton månader på jästfällningen i äldre alsaciska ekliggare

Skalkontakten ger vinet smått blommiga toner tillsammans med aromer av alehumle

Chenin blanc från Coteaux du Loir

Fêtembulles 2020 magnum raitettar Chardonnay från 67 år gamlaFtembulles r en ptillant naturel p chenin blanc, framstlld enligt mthode ancestrale. Druvorna kommer frn ekologiska odlare i Coteaux du Loir och vinifieras med lngsam pressning och spontan jsning i tank innan buteljering med kvarvarande socker fr en naturlig andra jsning i flaskan helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. 2020 i magnum har hunnit utvecklas fint i flaskan och visar idag en lite rundare, mer komplex sida samtidigt som den behller