Soléra Lansering salig är dess minne –

salig är dess minne – har skrivit 142 genomtänkta sidor med essäer

minst en vecka efter öppning

Buteljerat i november 2023 under vacuum

Vinet är gjort på sylvaner och auxerrois som plockas

Soléra Lansering salig är dess minne –Olivier Horiot Champagne Solra Brut Nature r en unik champagne frn hjrtat av Champagne, producerad enligt solera metoden med sju druvsorter arbane, petit meslier, chardonnay och de fyra pinot sorterna blanc, gris, meunier och noir. Druvorna kommer frn vingrdslget Le Sol est Roi i Les Riceys, samplanterat 2008 p kalkrik mrgeljord. Pressas varsamt, jser spontant och lagras frst ett r p jstfllningen i gamla fat, sedan vidare i tre niver av ekliggare