Fleurs 2022 Lansering Vi gillar vinet till pocherat

Vi gillar vinet till pocherat ostron med broccoli och färska hasselnötter

Produktion: 500 flaskor

Perfekt till rustik mat som grillade grönsaker

Han skördar gärna lite åt det tidiga hållet för att behålla fräschören och undvika för hög sockermognad som översätts i hög alkohol

Fleurs 2022 Lansering Vi gillar vinet till pocheratOrange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs r viktlst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga p hela kvllen.