Teresa 2024 goda höstviner Meunier och chardonnay

Meunier och chardonnay

och Mattioli arbetar ekologiskt i vingårdarna utan formell certifiering

Vingården drivs biodynamiskt och allt arbete sker för hand

En ny resa genom Champagne – den andra upplagan av vår karusell där vi samlat fyra producenter och fyra tydliga uttryck

Teresa 2024 goda höstviner Meunier och chardonnayTeresa r ett uttrycksfullt och aromatiskt rdvin frn Cascina Tavijn i Monferrato, gjort p ruch frn branta sluttningar med sand och kalkrik lera. Druvorna kommer frn Mezzena och Rinetti, dr det ekologiska och biodynamiska arbetet ger frukt med bde energi och tydlig identitet. Vinifieringen sker med avstjlkade hela druvor och spontan jsning i sluten tank, dr en mindre andel krossade druvor i botten bidrar till struktur. Efter cirka 15 dagars maceration