Ivre de Vivre 2022 raitet Efter sju månaders vila på

Efter sju månaders vila på jästfällning i använda fat omdrogs vinet till tank

Därefter får vinet mogna i medelstora 'botti' (liggare av slavonsk ek) innan det buteljeras utan klarning eller filtrering

Här möts kalkstensjordar från Auvergne med vittrande schist och sandiga lerjordar längre västerut

De strukturerade tanninerna gör vinet mångsidigt till mat – särskilt till rätter från Medelhavet

Ivre de Vivre 2022 raitet Efter sju månaders vila påEtt orangevin frn sdra Rhne gjort p vermentino och roussanne, odlat av Claude Ughetto p Domaine L'Authentique. Druvorna vxer i magra jordar av kalksten och alluviala avlagringar. Vermentinon har direktpressats medan roussanne har genomgtt tio dygns skalmaceration med hela klasar. Jsningen har skett spontant i tank och efter pressning har vinet vilat nio mnader p sin jstfllning. Buteljeringen r gjord utan klarning, filtrering eller ngra tillsatser.