Sidfläsk 1,1-1,16kg Bogstek Oxkind har under senare år

Oxkind har under senare år blivit en inneråvara på restauranger där den serveras långsamt tillagad

naturlig löpe och frisk luft från Polcirkeln

Handgjorda karameller med smak av åkerbär och hjortron från Gammelstads knäck och karamell

Det kan med fördel användas till en traditionell nötstek eller en grytstekt surstek (kött som mörats extra i marinad)

Sidfläsk 1,1-1,16kg Bogstek Oxkind har under senare årEj rimmat sidflsk frn Jrvtjrns utegrisar i Burtrsk. Rimma r enkelt och du kan sjlv bestmma salthalt. Levereras fryst. "Hos Jrvtjrns utegrisar finns jordbruket som en naturlig del rtterna hr vrnar man om det lokala och brinner fr en levande landsbygd. Grden brukar drygt 30 hektar som anvnds till bete eller odlingar fr foder. Grisarna r frigende och fr leva ett naturligt liv. Grisarna vxer upp i en milj dr de gynnas till ett naturligt beteende. Hr kan