Rosmarin · Hackad · EKO - O och har tack vare matlagningsprogram

och har tack vare matlagningsprogram på tv genomgått något av en kryddrenässans i Europa

Blanda med en vegetabilisk olja som tål höga temperaturer

där malning har genomförts med både skal och kärnor

och smaken brukar ofta beskrivas som en het svartpeppar med citruston

Rosmarin · Hackad · EKO - O och har tack vare matlagningsprogramRosmarin (Rosmarinus officinalis), r en av vra mest populra kryddor och vxer vilt i lnderna kring Medelhavet, men odlas ocks i flertalet europeiska lnder. Anvndningsomrdet r stort, men i Sverige anvnds ekologisk rosmarin oftast till att smakstta vilt, lamm och fgel. Rosmarin r mycket aromatisk, och smaken framtrder tydligt om du stter bladen i en mortel. Vid frbrnning av rosmarin bildas en unik tr liknande doft som ger en extra dimension till grillad