Erbe di Campo in salsa artigianale tradizione marchigiana - 200g chilometro zero Lavorazione: le carni del maiale

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Erbe di Campo in salsa artigianale tradizione marchigiana - 200g chilometro zero Lavorazione: le carni del maialeUn prodotto nato con e per Herbaria la manifestazione dedicata alle erbe spontanee organizzata nella provincia di Macerata. Con quali erbe viene preparata? Rugni, Speragne e Crispigne scottate in vino e aceto e poi ripassate in pentola con spezie.Strascinate come si dice dalle nostre parti. E grazie a questa collaborazione che siamo riusciti a riportare in vita le vecchie erbe campagnole. Semimorbida, verde intenso. Profumo di erbe fresche e sapore

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