Trüffelsauce mit Champignons Mit Fleisch Eierteigwaren (aus Hartweizengrieß

Eierteigwaren (aus Hartweizengrieß

Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E300) und Säuerungsmittel: Milchsäure (E 270))

Unsere fertige Cacio e Pepe Pasta-Sauce bringt den Geschmack Roms auf den Teller: gereifter Pecorino aus Schafsmilch

Die Pilze werden sorgfältig in der Pfanne angebraten

Trüffelsauce mit Champignons Mit Fleisch Eierteigwaren (aus HartweizengrießUnsere Trffelsoe stammt aus Umbrien, einer der bekanntesten Trffelregionen Italiens. Dort werden die Trffel in der Saison frisch verarbeitet, damit ihr feines, erdiges Aroma bestmglich erhalten bleibt. Fr die Sauce kombinieren wir verschiedene Pilzsorten, weil jede etwas Eigenes beitrgt: Champignons sorgen fr eine weiche, saftige Basis, Steinpilze bringen intensives Waldaroma und Sommertrffel verleiht der Sauce ihren charakteristischen Geschmack. Die