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Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-eingelegtes-allgemein direkt an der Belgischen Grenze

Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-eingelegtes-allgemein direkt an der Belgischen Grenze

Name: Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-eingelegtes-allgemein direkt an der Belgischen Grenze
Brand: schmucketriebe.at
SKU: 16615296703
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Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-eingelegtes-allgemein direkt an der Belgischen GrenzeIst ein Geliermittel, das wie die anderen Carrageene von einer roten Algenart gewonnen wird. Ursprnglich stammt der Name Carrageen aus Irland, wo diese Alge seit mehr als 600 Jahren genutzt wird. Iota hat sehr spezielle Eigenschaften und ermglicht weiche und dabei sehr elastische Gels. Es kann auch fr heie Gelatinezubereitungen eingesetzt werden. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Lst sich in kaltem Zustand und sollte auf ca. 80C erhitzt werden, um

Store: schmucketriebe.at · Domain: schmucketriebe.at

Description

direkt an der Belgischen Grenze gelegen

fein passiert

Darüber hinaus sind sie

In Marinaden hilft es dank des enthaltenen Papains

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