2021 Bimbache Tinto Pontet Canet Pauillac davon ungefähr 60 bis 70

davon ungefähr 60 bis 70 Prozent neu

die im Weingut angebaut werden und mit denen anderer renommierter familieneigener Weingüter verschnitten werden

Ziel ist die perfekte Balance zwischen frischer Säure

Diese Version ist eine Mischung aus 2003 und Jahrgang 2018

2021 Bimbache Tinto Pontet Canet Pauillac davon ungefähr 60 bis 70Bimbache ist der Name der ehemaligen Bewohner der kleinen Insel El Hierro, der westlichsten und kleinsten der Kanarischen Inseln. Nach der Eroberung durch die Spanier im Jahr 1405 wurden die einheimischen Einwohner oder Bimbaches wenige Jahre spter als Sklaven verkauft. Es ist aber auch und vor allem der Name eines der einfallsreichsten Weinprojekte der letzten Jahre in Spanien. Rayco Fernndez (wir kennen ihn auch vom Projekt Puro Rofe auf Lanzarote),