Kalch 2015 Antipasti die im Barrique gereift sind

die im Barrique gereift sind und beinahe fünf Jahre langes Hefelager (

Die Trauben für diesen sortenreinen Vernatsch durften 14 Tage im großen Holzfass auf der Maische gären

In der Nase leicht herber Blütenduft

Unbedingt probieren: Caliber 1844 und Tonic

Kalch 2015 Antipasti die im Barrique gereift sindDie Cuves der Familie Pichler sind, jede fr sich, kleine Kunstwerke. Diese hier besteht aus den Trauben Cabernet Franc, Merlot sowie der autochthonen Rebsorte Lagrein und macht sehr schn anschaulich, was Harmonie und Balance im Glas bedeuten. Nach der Handlese wurden die Trauben im offenen Tonneau zwanzig Tage lang spontan vergoren (zu 30% ungerebelt, also mit Stielen) und dann 24 Monate auf der Feinhefe in neuen Eichentonneau ausgebaut. Nach der