Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 10% Angebot Erst im Mai des Folgejahres

Erst im Mai des Folgejahres wird der Wein dann auf die Flasche abgefüllt

Die Reifung erfolgt im Nachgang ohne Abzug der Hefe in bereits mehrfach gebrauchten Barrique-Fässern

was gerade durch den Klimawandel immer entscheidender für die Qualität und die Trinkigkeit der Weine wird

Die Vergärung erfolgt spontan bevor der Wein zur Reifung in kleinen alten Barriquefässern schlummern darf

Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 10% Angebot Erst im Mai des FolgejahresDer Rote Lwe ist eine Cuve aus Dornfelder und Cabernet Mitos. Auf den kalkhaltigen Verwitterungsbden mit hohem Lehmanteil wird die Grundlage fr diesen saftigen und fruchtbetonten Weine gelegt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Ertrgen von 80 hl ha. Die traditionelle Maischegrung, natrlich spontan, erfolgt in Kombination mit einer 2 tgigen Kaltmazeration. 10 Tage bleiben die Trauben nach der Grung auf der Maische