Reh | Rücken | kurz | aus Jagd | 0.8 kg - 1.2 kg | tiefgekühlt World Label/Zertifizierung: IGP

Label/Zertifizierung: IGP

Rehmedaillons sind ideal für eine schnelle und raffinierte Zubereitung – ob kurzgebraten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet

Edles Wildschwein-Filet – Zarte Raffinesse aus dem Wald

Zum anderen ist da die Gewinnung durch Druck und Kochen

Reh | Rücken | kurz | aus Jagd | 0.8 kg - 1.2 kg | tiefgekühlt World Label/Zertifizierung: IGPRechrcken der Klassiker in der praktischen, kleinen Grsse. Ideal fr ein Dinner mit Gsten das beste Stck vom Reh. Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rcken rechtzeitig aus dem Khlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4 5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewrmten Platte bei 80C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60C betragen. Den Rcken aus