Christopher Barth Chardonnay 2023 Rabatt Der Valdemonjas El Gallinero Rosée

Der Valdemonjas El Gallinero Rosée de Valdemonja 2024 stammt aus einer der niedriger gelegenen Weinbergslagen des Ribera-del-Duero-Weinguts

5 Bar sanft mit einer alten Korbpresse angepresst und im traditionellen Holzfass (aus den 1950er Jahren) spontan vergoren

Nachdem die Blutorangen mazeriert wurden

Die Reben stammen aus einer Terrassenlage unterhalb der Friedensburg in Radebeul

Christopher Barth Chardonnay 2023 Rabatt Der Valdemonjas El Gallinero RoséeChardonnay 2023 Christopher Barth: Boskop Apfel, Mandel & feine Struktur feinster Burgunder aus Alzey Die Trauben fr den Christopher Barth Chardonnay 2023 wurden relativ frh, aber dennoch perfekt reif gelesen. Nach der Handlese hat Chris den Saft direkt abgepresst und spontan in kleinen gebrauchten Holzfssern aus franzsischer Eiche vergoren und ausgebaut. Der Wein hatte ein Hefelager bis zur Fllung und er wurde minimal geschwefelt und weder geschnt