La Carraia Fobiano 1997 - 0,75l Bon Pasteur Das Weingut zählte zu den

Das Weingut zählte zu den frühen Pionieren für ökologische Bewirtschaftung und dry farming in der Region – ein damals mutiger Gegenentwurf zu intensiver Bewässerung und maximaler Reife

wodurch Chapelle d’Ausone konsequent auf Cabernet Franc (mit etwas Cabernet Sauvignon) setzt

Die Böden rund um das Markgräflerland

Der Jahrgang 2021 zeigt diese Haltung besonders gut

La Carraia Fobiano 1997 - 0,75l Bon Pasteur Das Weingut zählte zu denLa Carraia Fobiano 1997 ist ein charaktervoller Rotwein aus Umbrien, der aus 100 % Sangiovese vinifiziert wurde und die eigenstndige Stilistik Mittelitaliens eindrucksvoll widerspiegelt. Durch den Ausbau in Eichenfssern verbindet er Frucht, Wrze und feine Holzaromen zu einem eleganten Gesamtbild. Als gereifter Jahrgang aus 1997 bringt er zudem eine besondere historische Tiefe und Reife mit, die ihn fr Liebhaber klassischer italienischer Rotweine