Chardonnay 2023 - Wasenhaus Naturwein reiche Riesling-Aromatik mit kräftigen gelben

reiche Riesling-Aromatik mit kräftigen gelben Fruchtnoten auf

Spontangärung und Ausbau in neuen und alten Halbstückfässern

Nach der manuellen Lese und einer Kaltmazeration von 8–10 Tagen wird der Wein während der Gärung regelmäßig bewegt

000 Reben pro Hektar

Chardonnay 2023 - Wasenhaus Naturwein reiche Riesling-Aromatik mit kräftigen gelbenWasenhaus Chardonnay 2023 Der Chardonnay von Wasenhaus stammt von kalk und lsshaltigen Bden sdlich von Staufen im Markgrflerland. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben mitsamt Rappen schonend gepresst, spontan vergoren und anschlieend in gebrauchten Holzfssern ausgebaut. Der Ausbau erfolgt ber zwlf Monate auf der Vollhefe im Fass, anschlieend ruht der Wein noch ein halbes Jahr im Edelstahltank auf der Feinhefe. Abgefllt wird unfiltriert und