Silvaner Alte Reben 2018 Schaumwein 100% Grauburgunder aus besten badischen

100% Grauburgunder aus besten badischen Böden spontan vergoren im Eichenfass

Dieser Pinot Blanc wurde auf 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und begeistert

Vom Jahrgang 2017 wurden nur 660 Flaschen abgefüllt

dank neunmonatiger Feinhefe-Lagerung

Silvaner Alte Reben 2018 Schaumwein 100% Grauburgunder aus besten badischenAuch 2018 gelingt Saalwchter ein Silvaner, der so kraftvoll wie stilsicher ist, dabei aber keine Spur zu dominant auftritt. Frchte von bis zu 50 jhrigen Reben, die auf den kargen Ingelheimer Kalksteinbden gewachsen sind, wurden nach zwlf Stunden auf der Maische mit der alten Holzspindel gepresst und spontan im groen Holzfass vergoren. In der Nase leicht herber Bltenduft, etwas rauchig, wie es Saalwchters Handschrift ist. Im Mund (nach grozgigem