Virtus Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem, 6x GN 1/1 REVIEW Stundenleistung: 50 kg - 350

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Virtus Gas-Konvektionsofen mit Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem, 6x GN 1/1 REVIEW Stundenleistung: 50 kg - 3502,8'' Display mit Drehknopf und Push Funktion zum Konfigurieren und Besttigen de Befehle. 100 werkseitig voreingestellte und kulinarisch erprobte Rezepte. Gararten: Niedertemperaturdampf 30 98, Dampf 99, Superdampf 100 130, Kombi 30 300 und Heiluft 30 300. Kammerentfeuchtung fr knusprige Braten. Delta Garen fr schonendes Garen. Dampferzeugung durch Einspritzen von Wasser in die Turbine, Zerstuben des Wassers und Umwandlung in Dampf. EZ Sensor:

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