2023 Domaine Humbert Frères Vieilles Vignes Fixin Oddbird Auch zu leicht geräuchertem Lachs

Auch zu leicht geräuchertem Lachs oder elegant zubereitetem Geflügel kann er eine spannende Begleitung sein

das für seine herausragende Qualität und seinen innovativen Ansatz bei der Weinherstellung bekannt ist

Im Keller setzt das Weingut auf behutsame

optimal gereiftes Traubengut zu erhalten

2023 Domaine Humbert Frères Vieilles Vignes Fixin Oddbird Auch zu leicht geräuchertem LachsDer 2023 Domaine Humbert Frres Vieilles Vignes Fixin stammt aus dem nrdlichen Teil der Cte de Nuits in Burgund und steht fr einen charaktervollen, terroirbetonten Pinot Noir mit klarer Herkunft. Besonders die alten Reben (Vieilles Vignes) verleihen dem Wein zustzliche Tiefe, Konzentration und eine schne aromatische Przision. Fixin gilt historisch als eine der stilleren, aber uerst spannenden Appellationen der Region mit Weinen, die oft mehr Substanz