Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Pontet Canet Pauillac Auch Entenbrust mit dunkler Jus

Auch Entenbrust mit dunkler Jus oder ein würziges Perlhuhn aus dem Ofen greifen die dunkle Frucht und die feste Struktur des Weins gut auf

zugleich von satter Intensität des warmen Jahrgangs geprägt

Feine Andeutungen von Lakritz

die durch saftige Pfirsich- und Birnennoten ergänzt wird

Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Pontet Canet Pauillac Auch Entenbrust mit dunkler JusDer Hof Gandberg Summ 2022 von Thomas Niedermayr ist eine charakterstarke, natrliche Weiwein Cuve aus PIWI Rebsorten, gewachsen hoch ber dem Etschtal im alpinen Alto Adige. Summ bedeutet im lokalen Dialekt sinngem Gipfel oder oben und spielt auf die hoch gelegenen, sonnenverwhnten Weinberge an, in denen khle Bergwinde und kalkreiche Bden fr Spannung und Frische sorgen. Diese Cuve verbindet kompromisslos kologische Bewirtschaftung mit moderner,