Origine Ecuador, dunkle Schokolade, Callets, 76% Kakao, 1 kg sub-trockenpilze Plange Brandmasse ist ein Spezialmehl

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Origine Ecuador, dunkle Schokolade, Callets, 76% Kakao, 1 kg sub-trockenpilze Plange Brandmasse ist ein SpezialmehlEcuador ist schon seit langem ein wichtiges Kakaoanbaugebiet, denn es bringt die auergewhnliche Forastero Bohne hervor. Die Arriba Art wchst auf Hochebenen und ist fr ihr feines Aroma berhmt. Arribas einzigartige Lage und Klima verbinden sich zu einer wrzigen dunklen Schokolade, die mit krftigen Obsttnen und einem abgerundetem Aroma von gersteten Haselnssen ihre Vollendung findet. Ideal fr herbe Saucen und Ganaches, aber auch fr Mousse und Eiscreme.

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