2021 Santenay, Les Charmes du Dessous, Domaine Quentin Jeannot Schottland Eine Verbindung von samtigem Stil
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2021 Santenay, Les Charmes du Dessous, Domaine Quentin Jeannot Schottland Eine Verbindung von samtigem StilEin strahlend zarter Wein mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den
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