metodo classico brut mattia vezzola costaripa missing-typology dem wichtigsten Cru der Herkunftsbezeichnung

dem wichtigsten Cru der Herkunftsbezeichnung

Der Most gärt zu 70 % in Fässern aus dem Burgund und zu 30 % in Edelstahltanks

mit einem weichen

Der Ausbau in Edelstahl und die anschließende mindestens 24-monatige Reifung auf der Feinhefe verleihen dem Wein ein florales Profil von großer Lebendigkeit und Ausgewogenheit

metodo classico brut mattia vezzola costaripa missing-typology dem wichtigsten Cru der HerkunftsbezeichnungStrohgelb, mit reichem Mousseux und dichter Perlage. In der Nase finden sich Noten von frischem Obst, Birne und Pfirsich sowie Anklnge von Salbei und Hefe. Im Mund ist er harmonisch und ziemlich komplex, frisch und anhaltend. Ein Schaumwein, der ausschlielich aus Chardonnay Trauben aus den am besten geeigneten Gebieten des Gardasees und der Franciacorta gewonnen wird. Er wird nach der klassischen Methode hergestellt, bei der der Most zu etwa 35% in