Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Evangile Ein sehr kühles Tunneltal
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Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Evangile Ein sehr kühles TunneltalEine sehr kleine Produktion aus den wenigen Reihen Sauvignon Blanc, die Christian Pillsbury bei Eden Rift hat. Der Wein stammt vom Weingut Griva, das im Arroyo Seco AVA in Monterey liegt. Der Wein wird in einer Kombination aus Holzfssern und Stahltanks gelagert, um dem Wein die beste Komplexitt zu verleihen. Nach einer natrlichen Grung wird der Wein vor der Abfllung sechs Monate lang in der gleichen Kombination gelagert. Ein Wein, der aufgrund der
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