Champagne Collard-Picard Racines Shafer Vineyards Auch zu mildem Ziegenkäse oder

Auch zu mildem Ziegenkäse oder cremigem Geflügel passt er wunderbar

Erscheinung: Im Glas tiefdunkles Purpur bis nahezu schwarz mit dichtem Kern und violettem Saum

Ein Lammrücken mit Kräutern

niedrige Erträge und eine ausgeprägt mineralische Stilistik begünstigt

Champagne Collard-Picard Racines Shafer Vineyards Auch zu mildem Ziegenkäse oderDer Champagne Collard Picard Racines ist eine charaktervolle Blanc de Noirs Cuve, die konsequent aus 100 % Pinot Meunier gekeltert wird. Die Trauben stammen berwiegend aus der Valle de la Marne, wo Lehm und Kalkbden dem Wein seine klare Struktur und ausgeprgte Mineralitt verleihen. Mit seiner puristischen Stilistik, der sehr niedrigen Dosage und der langen Reifezeit auf der Hefe richtet sich Racines an Champagnerliebhaber, die Tiefe, Spannung und