cavazza prosecco doc rose extra dry millesimato sekt veneto italien doch Lionel Boillot und Michel

doch Lionel Boillot und Michel Assadourian betreiben dort eine urbane Kellerei am Alten Hafen

die das Biskuit-Birnen-Profil lebendig hält

gefüllt wurden nur 4

Für den Feierabend leicht anfrischen: Tai Rosso von einer warmen Südlage im Berici-Hügelzug

cavazza prosecco doc rose extra dry millesimato sekt veneto italien doch Lionel Boillot und MichelRose. Erdbeere. Salz. Drei Monate Charmat. Jahrgangsprgung. Feier fertig. Rund zehn Jahre alte Reben auf Kalk Ton liefern klare Glera Frucht und feines Mousseux. Drei Monate Charmat machen die Textur cremig, die Sure bleibt knackig, dazu ein salziger Hauch. Garnelen Crudo mit Zitrone spiegelt den sauberen Abgang auf dem Feierabend Balkon. Cavazza nimmt Ros Prosecco ernst: getrennte Grungen, danach drei Monate im Drucktank doppelt so lang wie das DOC