2025 Chablis, Domaine Vincent Wengier Domaine J. Laurens Der Abgang ist wunderbar langanhaltend

Der Abgang ist wunderbar langanhaltend und elegant

was den natürlichen Stil unterstreicht

Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt

sanfte Extraktion der Tannine und ein längerer Ausbau in hochwertigen Barriques (meist französischer Eiche)

2025 Chablis, Domaine Vincent Wengier Domaine J. Laurens Der Abgang ist wunderbar langanhaltendDer 2025 Chablis von Domaine Vincent Wengier ist ein klassischer, sehr zugnglicher Chardonnay aus dem sdlichen Teil der Appellation geprgt von der berhmten Chablis Frische und einer klaren, kalkigen Mineralitt. Alte Reben (im Schnitt ca. 40 Jahre) sorgen fr Substanz und Tiefe, ohne die animierende Leichtigkeit zu verlieren. Spannend ist auch die jngere Historie des Guts: Seit 2019 fllt die Familie ihre Weine konsequent unter eigenem Namen ab und