Morey-Coffinet Chassagne Montrachet 1er Cru 'Blanchots Dessus' 2011 Domaine Ponsot auch zu Hartkäse wie Comté

auch zu Hartkäse wie Comté oder gereiftem Cheddar ein Hochgenuss

minimalistische Vinifikation – im Fokus stehen stets die Rebsorte und das Terroir

Die Trauben für diesen Pedro Ximénez stammen aus der DO Montilla-Moriles

die typisch für Rully in Burgund ist

Morey-Coffinet Chassagne Montrachet 1er Cru 'Blanchots Dessus' 2011 Domaine Ponsot auch zu Hartkäse wie ComtéDer Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchots Dessus 2011 von Domaine Morey Coffinet ist ein rarer Weiburgunder, der zu den gesuchtesten Weinen der Appellation zhlt. Aus einer der besten Premier Cru Lagen unmittelbar oberhalb von Le Montrachet stammend, verbindet er Tiefe, Spannung und eine bemerkenswerte Finesse. Jahrgang 2011 zeigt sich heute auf einem wunderbaren Trinkhhepunkt, in dem die reife Frucht perfekt mit der kalkigen Mineralitt verschmilzt.